Palačinke s slivovo marmelado

Sestavine:
Za 4 osebe:
200 ml vode
200 ml jabolčnika ali jabolčnega soka z mineralno vodo
150 g moke (dobra kombinacija: ½ ajdove, ½ pšenične)
100 g margarine (ali druge maščobe po okusu)
ščepec soli

Nadev:
biodobro slivova marmelada

Priprava:
Z metlico stepemo moko, vodo, jabolčnik in sol v gladko testo. V ponvi segrejemo in stopimo žličko margarine, nato vanjo vlijemo majhno zajemalko testa (odvisno, kako velike in kako debele palačinke želimo) ter palačinke na obeh straneh zlatorjavo popečemo.
Palačinke premažemo z biodobro slivovo marmelado.

Nasvet:
Za dopolnitev okusa in kot okras lahko biodobro slivovi marmeladi dodamo še smetano, sadje, čokolado ali zmlete oreščke po okusu.