Čemaževi svaljki

[Recepti]

Za 4 osebe:
6 dag čemaževih listov ali odgovarjajočo količino biodobro čemaževe zeliščne omake
4 žlice olivnega olja (v drugem primeru manj)
50 dag krompirja
20 dag ostre moke
2 dag pirinega zdroba
slan krop

Priprava:
Krompir dobro operemo in ga skuhamo do mehkega. Medtem operemo liste čemaža, jih na hitro blanširamo in nato sesekljamo. Krompir odcedimo, olupimo, pretlačimo in mu dodamo olivno olje. Ko se malce ohladi, dodamo moko, zdrob, sol in čemaž. Na hitro ugnetemo testo. Oblikujemo ga v štruco, iz nje pa naredimo svaljke. Kuhamo jih v slanem kropu 10 minut. Kuhane odcedimo in jih prelijemo s poljubno omako.

torek, 25 marec 2008 / Št. komentarjev: 2

Komentarji

jerneja

april 05, 2010

čemaževi svaljki so enkratni, zelo zdravi in prava popestritev jedilnika.zraven se odlično podajo goveji zrezki v naravni omaki, motovilec s fižolom in čemažem...preverjeno!

Boštjan

september 04, 2010

Čemaževi svaljki so res odlična hrana. Ker mesa ne jem, so pravi balzam za želodec saj okus tako dober, da je ta recept na tedenskem meniju.

Dodaj komentar

* Obvezen vnos